もやしとニラの簡単餃子風♪もちもちパリ☆

餃子好きさんに試してほしい♪
市販の皮なしで包まず時短で美味しい♪
ちょっと皮ありの餃子風です♪
家族にも大好評でした♪

材料（２４センチフライパン）

ひき肉

150ｇ

もやし

100ｇ

にら

50ｇ

☆酒

大さじ2

☆塩

小さじ1/3

☆醤油

小さじ1

☆生姜(チューブ)

2〜３センチ

☆ニンニク(チューブなくてもOK)

2〜３センチ

☆こしょう

少々

☆ごま油

小さじ1

片栗粉

大さじ3

★小麦粉

40ｇ

★水

100cc

サラダ油(炒め用)

大さじ2

1: もやしは1〜1.5センチ位に切る。にらもみじん切りにする。
★印の小麦粉と水を混ぜて小麦粉液を作っておく。

2: 豚ひき肉に、☆印の調味料入れて粘りが出るように良く混ぜる。

3: もやしとにら、片栗粉を入れて、混ぜてまとめる。

4: 3をラップの上に載せ、手で丸く平らに、フライパンよりちょっと小さく広げる。
又はさらにラップを載せ、その上から広げる。

5: 火をつけずに、フライパンに、サラダ油、1の小麦粉液を入れる。

6: 5に、4の肉だねを入れて、蓋をし、火をつける。
最初強火２分
中火２分半～３分
弱めの中火１分～１分半
計６分位

7: お好みの焼き色になるように、お使いのコンロで、時間、火の強さ調節してください。
我が家は、合計６分位で程よく焼けました。

8: 裏返して2～3分位、蓋をせずに焼く。お皿に盛る。
お好きなようにカットして、お好みで餃子のタレなどをつけてどうぞ♪

9: 姉妹レシピ、ニラキャベツで簡単餃子風(ID:2992612)
もやしで簡単餃子風(ID:2987429)
もお勧めです♪

10: チーズ入り簡単餃子風♪(ID:3002430)
海老入り簡単餃子風♪ホタテも☆(ID:3002465)もお勧めです。

コツ・ポイント

テフロン加工などのくっつかないフライパンがお勧めです。
具材、調味料、お好みで色々アレンジしてください♪
具の真ん中にチーズを入れるのもお勧めです。
たまには、少し豪華にエビを入れるのもお勧めです。
焦げやすい時最初から中火で試してください

このレシピの生い立ち

餃子が大好きだけど、時間がかかるので、簡単に市販皮を使わずに作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

もやしとニラの簡単餃子風♪もちもちパリ☆

もやしとニラの簡単餃子風♪もちもちパリ☆

材料 （２４センチフライパン）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２４センチフライパン）