里芋の中華風そぼろあんかけ

里芋の煮物です、この日本の味を中華風にしてみました、15/1/24人気検索TOP10入りしました

材料（２人分）

里芋

２００ｇ

▲酒

大さじ１

▲砂糖

小さじ１

▲オイスターソース

小さじ１

▲鶏がらスープの素

小さじ１

▲水

２００ｃｃ

豚ひき肉

５０ｇ

しょうが

１片

にんにく

１片

刻みねぎ

大さじ１

たかの爪輪切り

小さじ１

●しょうゆ

小さじ１

●砂糖

小さじ１

●酒

小さじ１

●鶏がらスープの素

小さじ１／２

●水

大さじ４

水溶き片栗粉

適量

ごま油

小さじ１

1: 里芋は皮をむき一口大にきり、ラップに包レンジ５００Ｗで３分加熱する

2: 鍋に▲と里芋を入れて煮汁が１／４ぐらいになるまで煮る

3: しょうがとにんにくをみじん切りにする

4: フライパンにごま油を加熱して、ねぎ、にんにく、しょうが、たかの爪を炒める

5: 香りが出てくればひき肉を加えて炒める

6: ●を加えて沸騰させ、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみを出す

7: 器に２の里芋を盛り、６のあんをかけて出来上がり

コツ・ポイント

里芋を予めレンジ加熱しておくことで、短時間で加熱でき、確実に柔らかくできます

このレシピの生い立ち

自分のレシピ「なすのレンジ蒸しひき肉あん」（ID=2713933）、「かぼちゃのレンジ蒸し中華ひき肉あんかけ」（ID=2820395）に続くひき肉あんかけシリーズです、里芋にも味を付けました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

里芋の中華風そぼろあんかけ

里芋の中華風そぼろあんかけ

材料 （２人分）

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4

5

6

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）