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☺簡単常備菜おかず♪蓮根の揚げ浸し☺

時刻(time):2015-02-11 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☺簡単常備菜おかず♪蓮根の揚げ浸し☺ 素揚げした蓮根をポン酢に１０分以上浸すだけ。簡単に作れる常備菜なので、お弁当やもう一品欲しい時にもオススメです☆ 材料（作りや

☺簡単常備菜おかず♪蓮根の揚げ浸し☺

☺簡単常備菜おかず♪蓮根の揚げ浸し☺

素揚げした蓮根をポン酢に１０分以上浸すだけ。
簡単に作れる常備菜なので、お弁当やもう一品欲しい時にもオススメです☆

材料（作りやすい分量）

蓮根

１節（１５０ｇ前後）

ポン酢

１５０ｃｃ

揚げ油

適量

1: 蓮根は皮を剥いて、３ｍｍぐらいの厚さに切っておく。
タッパーやパッドにポン酢を入れておく。

2: フライパンに２ｃｍ程度の揚げ油を入れて、中火にかけ、１７０℃ぐらいになったら、切った蓮根を入れて、３分ほど揚げる。

3: 揚げた蓮根を持ち上げて軽く油を切ったら、そのままポン酢を入れたタッパーかパッドに入れる。

4: たまにひっくり返しながら、１０分以上浸したら完成♪
お好みでおろししょうがをのせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

・切った蓮根はそのまま揚げるので、酢水に漬けたり、片栗粉などをまぶす必要はありません。

このレシピの生い立ち

蓮根だけで簡単に作れるレシピを考えてみました(*´▽｀*)

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(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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