カブ(大根)のトロトロそぼろあん♡

とろとろのカブとあんかけがとても美味しいです♡カブで風邪予防！生姜でぽかぽか！寒い時期にぴったりです♡大根でもok！

材料（2〜3人分）

カブ

4個

△水

400cc

△酒

大さじ2

△醤油

大さじ2

△砂糖

大さじ1/2

△顆粒だしの素

小さじ1

△みりん

小さじ1

■ そぼろあん

鶏挽き肉

150g

酒

大さじ1

ごま油

小さじ1

片栗粉

大さじ2

すりおろし生姜

小さじ1

1: カブは皮を剥いて1cm位の厚さに横にスライスする。

2: 鍋にカブと△の材料をすべて入れてカブが柔らかくなるまでコトコト煮る。(11位〜竹串通ればok)

3: カブが煮えたら、皿にカブだけ盛り付けておく。

4: 煮ている間にフライパンでそぼろあん作り☆ごま油を熱して酒と挽き肉を炒めてそぼろにする。

5: 細かいそぼろになったらカブを煮ていたつゆ全部と生姜を入れて1度沸かす。

6: 火を止め適量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
ダマにならないようにしっかり手早く混ぜる♡
カブにかけて完成！！

コツ・ポイント

簡単なので特にないです^o^
しいて言えば片栗粉はしっかり溶いて、合わせる時もしっかりと手早く混ぜてダマにならないようにします♪
このあんかけは大根にも合うと思います（＾ω＾）

このレシピの生い立ち

とても美味しいのでカブが出てくると毎年作るメニューです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

カブ(大根)のトロトロそぼろあん♡

カブ(大根)のトロトロそぼろあん♡

材料 （2〜3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2〜3人分）