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簡単♪鮭のガレット

時刻(time):2015-02-12 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単♪鮭のガレット じゃが芋で洋風に♪ ちょっとモチッとした食感がいいです＾＾ 材料 （４人分） ■ 材料 鮭 ２切れ じゃがいも 中３～４個 ■ 調味料 塩 適量 粒こしょう 適量

簡単♪鮭のガレット

簡単♪鮭のガレット
じゃが芋で洋風に♪
ちょっとモチッとした食感がいいです＾＾

材料 （４人分）

■ 材料
鮭
        ２切れ
じゃがいも
        中３～４個
■ 調味料
塩
        適量
粒こしょう
        適量
片栗粉
        大さじ１

1

＊鮭はバター焼きにして、ほぐす。（お酒を垂らし、ラップしてチンでもOKです）

2

＊じゃが芋の半量を摩り下ろす。
残りはスライサーで千切り。

3

＊①②に片栗粉を入れて、よく混ぜる。

4

＊サラダ油で平に焼きながら、表面に塩・粒こしょうを振る。（かき混ぜない）
＊ひっくり返して、同様に。

コツ・ポイント

・鮭の塩加減で、塩の調整を。（骨は取る）
・じゃが芋は、軽く皮をむくだけ。
・片栗粉を多めにすると、モチモチ感が増します。

このレシピの生い立ち

鮭とじゃが芋は相性がいいので＾＾
じゃが芋はデンプンが多いので、具がまとまります。

冷蔵庫に入れた場合は、チンすると美味しく食べられます♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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