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なばなの手作りポン酢お浸し

時刻(time):2015-02-15 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

なばなの手作りポン酢お浸しサッパリお浸し材料（3人分）なばな 100g 水(茹で用) 1ℓ 塩(茹で用) 小さじ1 柚子の皮(あれば) 2g ■ 【ゆずポン酢】ゆずの絞り汁大さじ1 だしつゆ(

なばなの手作りポン酢お浸し

なばなの手作りポン酢お浸し

サッパリお浸し

材料（3人分）

なばな

100g

水(茹で用)

1ℓ

塩(茹で用)

小さじ1

柚子の皮(あれば)

2g

■ 【ゆずポン酢】

ゆずの絞り汁

大さじ1

だしつゆ(レシピID : 2889328)

大さじ2

1: 【だしつゆ】
作り方はこちら
レシピID : 2889328

2: 【ゆずポン酢】
ゆずの絞り汁・だしつゆを混ぜ合わせる。

3: フライパン又は鍋に水と塩を入れ強火。沸騰したら、なばなの茎部分を入れ、30秒茹でたら全部入れ30秒下茹でする。

4: 軽く絞り、2㎝長さに切る。

5: なばなが熱いうちに、ボール入れ、ゆずポン酢と和えて、ラップで空気が入らない様に覆い冷蔵庫へ。

6: 冷えたら、器にもりつけ、あれば柚子の皮を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

なばなが熱いうちに、ゆずポン酢と和えるのがポイントいです。
ラップで、空気が入らない様に覆うことで、全体に味が渡ります。

このレシピの生い立ち

なばなを買ったのでつくりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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