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あったま～る☆簡単！鴨鍋

時刻(time):2015-02-18 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
あったま～る☆簡単！鴨鍋 写真がちょっと下手ですが､鴨肉からとっても美味しい出汁が出て､絶品です！本当に簡単なので､是非お試しあれ！冷凍鴨肉でもＯＫです。 材料 （４

あったま～る☆簡単！鴨鍋

あったま～る☆簡単！鴨鍋
写真がちょっと下手ですが､鴨肉からとっても美味しい出汁が出て､絶品です！本当に簡単なので､是非お試しあれ！冷凍鴨肉でもＯＫです。

材料 （４人分（写真は６人分））

鴨肉
        ４００ｇ
ごぼう
        ２本
白菜
        １／４カット
豆腐
        １／２丁
しらたき
        １／２袋
しめじなどのきのこ類
        １パック
●和風だしの素
        小さじ２
●料理酒
        大さじ２
●薄口しょうゆ
        大さじ２
●塩
        適宜

1

鴨肉は薄切りにする。
ごぼうはささがきにして、水につけてあくを抜いておく｡
白菜、豆腐は一口大に切っておく。
しらたきは茹でて適当に切っておく。
きのこ類はさく。

2

写真

土鍋にごぼうをしき、その上にその他の材料を適当にのせていく｡

3

水を１２００cc位（材料全部がかくれる位）入れ､火にかける｡沸騰したら●の調味料を順に入れ､塩で味を調整し、煮る｡

4

写真

カセットコンロに移し､みんなで美味しくいただきます！！

5

食べ終わったら､是非雑炊にしてみてください。こちらもおいし～♪

コツ・ポイント

ごぼうの出汁もこの鍋には必須なので、いっぱい入れて下さい｡

このレシピの生い立ち

実は旦那さんの料理です…。人が集まるとこれ！という感じ。
みんな満足して帰っていきます。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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