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ワインにも合う大根のステーキ

時刻(time):2015-02-07 20:36源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ワインにも合う大根のステーキみずみずしい大根をステーキに♪ つやつやな大根が食欲をそそり、ビールもワインも進みます♪ 是非あつあつを召し上がれ…! 材料（３人分）大根

ワインにも合う大根のステーキ

ワインにも合う大根のステーキ

みずみずしい大根をステーキに♪
つやつやな大根が食欲をそそり、ビールもワインも進みます♪
是非あつあつを召し上がれ…!

材料（３人分）

大根

1/3本

しいたけ

３枚

にんにく

ひとかけ

オリーブオイル

大さじ３～４

白ワイン

大さじ１

しょう油

大さじ１

塩・こしょう

少々

粉チーズ(パルメザン)

少々

1: 大根は１㎝の厚さに切り、真中に切り込みを入れる
にんにくはみじん切り

2: フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱しにんにくを炒める
そこに大根を並べオリーブオイル大さじ２～３と白ワインを加える

3: 弱火で５分ほど炒め煮たのち、大根を裏返し、その上にしいたけをのせ、アルミホイルをかぶせて、大根に火が通るまで炒める

4: しょう油大さじ１と塩・こしょうで味を整え、あめ色になるまでジュウジュウ炒める

5: お皿に盛りつけ、粉チーズを振りかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

オリーブオイルは多めの方が見た目も味もｇｏｏｄです♪
是非あつあつを召し上がれ♪

このレシピの生い立ち

大根はどうしても和風の料理になりがちですが、たまには和洋折衷で…！

おいしく乾杯♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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