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砂肝の和風マリネ

時刻(time):2015-02-07 20:50源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

砂肝の和風マリネ一晩味をしみこませて、おいしい一品材料（4人分）砂肝 500ｇ（約20個）しめじ 1パック ●しょうゆ大さじ1 ●みりん大さじ1 ●ごま油小さじ1 ●ゆずこしょう

砂肝の和風マリネ

砂肝の和風マリネ

一晩味をしみこませて、おいしい一品

材料（4人分）

砂肝

500ｇ（約20個）

しめじ

1パック

●しょうゆ

大さじ1

●みりん

大さじ1

●ごま油

小さじ1

●ゆずこしょう

こさじ1/2

1: 砂肝は半分に切って、白い筋のところをそいで切ります。そして、このように切り込みを入れます。

2: しめじは石づきをおとして、ばらしておきます。

3: 鍋でしめじをさっと茹でて、そのあと砂肝も茹でます。

4: 茹で上がったら、●の調味料と合わせて冷蔵庫で冷やします。できれば一晩

コツ・ポイント

砂肝は切り込みを入れることで、やわらかくて食べやすくなります。時間がないときは、一晩おかなくても大丈夫です。冷やして食べてください。

このレシピの生い立ち

砂肝が高たんぱく低カロリーと知って、スポーツしている子どもにも食べて欲しくて、作ってみました。ゆずこしょうはお好みで量を加減してみてください。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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