韓国料理☆ブルコギ

韓国のブルコギです！ご飯と食べても、お野菜に巻いて食べてもGood!

材料

牛肉(薄切り)

３００ｇ

人参(千切り)

１/３本

ねぎ(小口切り)

１/２本

玉ねぎ(スライス)

１/２個

キノコ類

適量

☆酒

大2

☆醤油

大4

☆梅エキス

大2

☆にんにく(すりおろし)

大2

☆玉ねぎ

1/2個

☆胡麻油

大1/2

☆こしょう

小1/2

1: 牛肉を水に浸し血抜きします。

2: ☆をミキサーで混ぜタレを作ります。

3: 入れる野菜を切って準備しておきます。

4: 牛肉をキッチンペーパーで水切りし、切った野菜とタレを加えまぜます。

5: 更にキノコ類を加えよく混ぜます。

6: 混ぜたら冷蔵庫で30分以上、出来れば2時間位つけこみます。

7: 油をしかずに温めたフライパンに６.を入れて、蓋はせず強火で炒めます。

8: しばらくすると野菜の水気が出てきます。
ここで※味を見て調整します。

9: 水分がある程度無くなったら完成♪

10: ご飯と食べてもOK♪
我が家は韓国式、サンチュに巻いて頂きました。

コツ・ポイント

※味が薄いようなら醤油、甘めが好みであれば、砂糖を加えて調整します。

このレシピの生い立ち

すき焼にするか迷った結果、韓国の食べ方ブルコギにすることにしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

韓国料理☆ブルコギ

韓国料理☆ブルコギ

材料

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コツ・ポイント

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