簡単☆時短15分で絶品吉家牛丼&牛皿再現

話題入♪15分でパパッとそのまま吉牛☆主人や父も絶賛、ぜひ一度！こだわりの味+時短を実現しました♪

材料（3人分）

牛肉(薄切り)

300g

玉ねぎ(中)

2/3個分(大なら半分)

白ワイン(なければお酒)

大さじ3

◎水

180ml

◎砂糖

小さじ2

☆しょうゆ

大さじ1と1/2

☆みりん

小さじ1/2

☆ダシダ

小さじ3と1/2

↑なければ

ほんだし小さじ2と中華だし小さじ2

1: 玉ねぎは縦半分に切り、繊維に直角に切る(1cm幅)。

2: フライパンに白ワインを入れて強火にかけ沸騰させ、アルコール分を飛ばす(アルコール臭が消える位、十数秒)

3: そこに◎を入れ、沸騰したら玉ねぎを入れる。再沸騰したら弱めの中火にして蓋をし、5分煮る。

4: 一度火を止め、☆を入れて混ぜ溶かす。

5: 肉を入れて強火にかける。沸騰したら中火にして肉が煮えるよう箸で混ぜながら煮る。

6: 赤身が殆ど無くなったら(写真位)、蓋をして5分煮る(途中一度混ぜて下さい)。完成！

7: 時間をおいて味をなじませるとgood♪置けば置くほど、また、火を入れ直すほど濃く染み渡るのでお好みに合わせて下さい♪

8: *翌朝も食べるという前提のため若干薄味にしています。すぐに食すならダシダを小さじ4に増やして下さい♪

9: *つゆだくがお好きな方→このレシピでできるつゆ量は、つゆだく1~2人分位です☆

10: *このままで美味ですがお好みで紅生姜を添えたり七味をかけたり、醤油を入れて溶いた生卵をかけたり(←オススメ♪)しても◎

コツ・ポイント

ダシダが無ければ本だしと中華だしで、白ワインはお酒で代用できますが、やはり味は変わります。特にダシダはぜひ♪買って損ありません♪温め直す時は、煮詰めすぎると濃くなるので注意、弱火で温めて下さい。

このレシピの生い立ち

吉野家を手軽に家で食べたく味見を重ねて&時短でできるようにして再現完了しました。牛肉と玉ねぎがあれば手軽にできるので、メニューに迷う時の夕食や、朝食ランチ夜食に重宝します☆パーティや持ち寄りやお弁当には牛皿で出せば大好評ですよ♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単☆時短15分で絶品吉家牛丼&amp;牛皿再現

簡単☆時短15分で絶品吉家牛丼&牛皿再現

材料 （3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単☆時短15分で絶品吉家牛丼&牛皿再現

材料（3人分）