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鶏そぼろ簡単^_^

時刻(time):2015-02-07 20:51源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏そぼろ簡単^_^ みんな大好き鶏そぼろ。お弁当に、おかずの具になど、常備しておくと便利です材料（2人ぶん）とりひき肉 100g 砂糖大さじ1 酒大さじ1 みりん大さじ1 醤油大さ

鶏そぼろ簡単^_^

鶏そぼろ簡単^_^

みんな大好き鶏そぼろ。お弁当に、おかずの具になど、常備しておくと便利です

材料（2人ぶん）

とりひき肉

100g

砂糖

大さじ1

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

醤油

大さじ2

酢

小さじ1

生姜(絞り汁)

1かけ分

1: 鍋に、生姜以外の全ての材料を入れて、箸でかき混ぜる。火を強めの中火にしてお箸4〜6本ぐらいで常にかき混ぜる。

2: 水分が飛び、パラパラし始めたら、生姜の絞り汁を入れて、一混ぜしたら火を止めて完成。

3: とりのひき肉は、ムネ肉はさっぱり、もも肉はしっとり、お好みで選んでください。

コツ・ポイント

強めの中火で、素早くしあげます。すぐに使わない場合は、ジップロックに入れ、平らに冷凍すると、使う時に手でほぐすと必要分だけ、使えます。常備しておくとお弁当のおかずに便利。卵焼き、かぼちゃの煮物、そぼろご飯etc…

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました。そぼろご飯、家族みんな大好きです

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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