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ホエー漬お肉ときのこ・ぶーこポン酢炒め

時刻(time):2015-02-07 20:51源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ホエー漬お肉ときのこ・ぶーこポン酢炒め水切りヨーグルトを作った時に出た乳清(ホエー)は捨てないで!お肉を漬けこんで! 材料（2人分）豚肉切り落とし 100g ホエー(水切りヨーグ

ホエー漬お肉ときのこ・ぶーこポン酢炒め

ホエー漬お肉ときのこ・ぶーこポン酢炒め

水切りヨーグルトを作った時に出た乳清(ホエー)は捨てないで!お肉を漬けこんで!

材料（2人分）

豚肉切り落とし

100g

ホエー(水切りヨーグルトの乳清)

150～200cc

玉ねぎ

1/2個

えりんぎ

1本

舞茸

40g

油(炒め用)

大さじ1

塩コショウ

少々

ポン酢

大さじ1～2

1: ①水切りヨーグルトで出来た乳清（ホエー）に肉をつけておきます。(30分～1時間)

2: ②フライパンに油をひいて、薄切りした玉ねぎ・エリンギ・舞茸と①の肉を入れて塩コショウをし、ポン酢で味付けします。

コツ・ポイント

バラ肉も柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

ホエー(乳清)の利用法は色々ありますが、これ！なかなかいいと思います。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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