Current Position: ホームページ(Homepage) > お肉のおかず >

フライパンで簡単蒸し鶏のピリ辛醤油

時刻(time):2015-02-07 20:52源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

フライパンで簡単蒸し鶏のピリ辛醤油鶏肉を蒸して、ピリ辛ねぎ醤油ソースをかけました＊° フライパンで簡単、しっとり柔らかいです＼(^o^)／材料（2~3人分）鶏肉(胸やもも

フライパンで簡単蒸し鶏のピリ辛醤油

フライパンで簡単蒸し鶏のピリ辛醤油

鶏肉を蒸して、ピリ辛ねぎ醤油ソースをかけました＊°
フライパンで簡単、しっとり柔らかいです＼(^o^)／

材料（2~3人分）

鶏肉(胸やもも)

1~2枚

酒

大6

■ ソース

長ネギ

1本

パプリカ(赤)

2分の1個

醤油

大3

酒

大3

砂糖

大2

ウェイパー

5g(小1)

豆板醤

小1~2

1: ソース用の長ネギは、みじん切りにする。

2: パプリカも賽の目に細かく切る。

3: フライパンにクッキングペーパーをひき、
鶏肉を乗せ、酒を振りかけて、火にかける。

4: 酒が沸騰したら、蓋をして、弱火で10分ほど蒸し焼きにする。

5: 蒸し上がったら皿にとり、フライパンに残った酒を捨てて、
ソースの材料を入れて、火にかける。

6: 沸騰したら、軽く煮詰め、鶏肉にかける。

コツ・ポイント

鶏肉は、中まで火が通っているか心配な場合は、切ってみてもOKです。
酒で蒸し焼きにすると、しっとり柔らかく出来ます(^-^)

豆板醤の量は、お好みで加減して下さい！
ソースは多めなので、サラダ等にかけても(^-^)

このレシピの生い立ち

しっとり柔らかい蒸し鶏にしたかったので(*^^*)
ノンオイル、簡単でヘルシーです♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:激ウマ★本格豚チャーシュー（焼き豚）
NEXT:鶏挽肉と豆腐のピリ辛煮♪