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喫茶店の味＊コク旨な豚の生姜焼き

時刻(time):2015-02-07 20:52源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
喫茶店の味＊コク旨な豚の生姜焼き 14.3.30話題入り♪ バイトしていた喫茶店の生姜焼きを再現して みました。コク旨の秘訣はバター 簡単で美味しいです〜 材料 （3〜４人分） 豚肉

喫茶店の味＊コク旨な豚の生姜焼き

喫茶店の味＊コク旨な豚の生姜焼き
14.3.30話題入り♪
バイトしていた喫茶店の生姜焼きを再現して
みました。コク旨の秘訣はバター
簡単で美味しいです〜

材料 （3〜４人分）

豚肉(しょうが焼き用)
        350g
玉ねぎ(薄切り)
        1コ
コショウ
        少々
小麦粉
        大さじ1
● 醤油
        大さじ3
● 酒
        大さじ3
● みりん
        大さじ2
● 生姜(すりおろし)
        1かけ
バター又はマーガリン
        10g

1

写真

●の調味料を
混ぜ合せておく

2

写真

豚肉にコショウと
小麦粉をまぶす

3

写真

油をひいて
豚肉に片面が焼き色が付いたら玉ねぎを入れ炒める

4

写真

玉ねぎに火が通ったら●の合わせ調味料を加えバターを入れる

5

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トロミが出るまで炒めて全体にタレが絡んだら完成。

6

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コツ・ポイント

・小麦粉は薄めにまぶす
・なるべく手早く炒めて玉ねぎの
　食感が残ると美味しいです
・豚肉はコマでも切り落としでも！
・キャベツの千切りと一緒に！
　タレがキャベツに染みて美味しいです！

このレシピの生い立ち

昔バイト先でよく作ってた味を再現してみました。
子供達に人気のメニューです！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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