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超美味しい！和風ハンバーグ

時刻(time):2015-02-07 20:54源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

超美味しい！和風ハンバーグ普通のハンバーグに飽きたらこのハンバーグをぜひぜひ(*^。^*) 材料（２人） ☆合い挽きミンチ３００g ☆塩・こしょう少々 ☆卵(全卵) １つごま油

超美味しい！和風ハンバーグ

超美味しい！和風ハンバーグ

普通のハンバーグに飽きたらこのハンバーグをぜひぜひ(*^。^*)

材料（２人）

☆合い挽きミンチ

３００g

☆塩・こしょう

少々

☆卵(全卵)

１つ

ごま油

大さじ１

シソの葉

１０枚

大根おろし

お好みで

1: シソの葉を洗い、そのうちの８枚をみじん切りにする
残りはあとで使う

2: ボールに☆を全部入れ、氷水で手を冷やしてこねる
大体混ざったら１のシソの葉を入れて混ぜる

3: ２つに分けて、丸めて空気抜きをしっかりする

4: フライパンにごま油を敷いて、３をのせて弱火で蒸し焼きにする

5: 裏返して焼いて、
竹串を刺して透明な肉汁がでたらOK！

6: １で残しておいたシソの葉と、大根おろしをのせて完成♡

7: ポン酢で召し上がれ(#^.^#)

コツ・ポイント

卵は時間があったら卵白と卵黄に分けて卵白をメレンゲにしてから入れるとすっごくふわふわになります(*^。^*)

このレシピの生い立ち

おばあちゃんにもハンバーグを食べて欲しくて・・・

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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