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アジのゆず胡椒あん♪にんにくの芽！

時刻(time):2015-02-07 21:08源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

アジのゆず胡椒あん♪にんにくの芽！ゆず胡椒あんでさっぱり！ 140kcal/人材料（2人分）鯵 2匹塩胡椒少々小麦粉少々にんにくの芽２本 ■ ゆず胡椒あんゆず胡椒 3g 減塩醤油

アジのゆず胡椒あん♪にんにくの芽！

アジのゆず胡椒あん♪にんにくの芽！

ゆず胡椒あんでさっぱり！　140kcal/人

材料（2人分）

鯵

2匹

塩胡椒

少々

小麦粉

少々

にんにくの芽

２本

■ ゆず胡椒あん

ゆず胡椒

3g

減塩醤油

小さじ１

砂糖(ラカント)

小さじ１

片栗粉

小さじ１

水

40cc

1: 鯵を3枚におろすか、アジフライ用を使用
骨を取り塩少々
しばらく置く
にんにくの芽を細かく切る

2: 鯵の水気を拭いて小麦粉をまぶしてフライパンに油少々で両面を2分ずつ焼いて皿に取る

3: にんにくの芽を軽く炒め
水、ゆず胡椒、醤油、砂糖を加えて少し煮て火を通す

4: 片栗粉を水で溶いて加えてとろみが出たら鯵に掛けて完成

コツ・ポイント

薄口あんに仕上げました
お好みで塩を足して下さい

このレシピの生い立ち

アジが余ったのであんかけにしてみました
なかなかいけます

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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