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手羽元のさっぱりお酢煮

時刻(time):2017-05-28 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

手羽元のさっぱりお酢煮パサパサしがちな手羽元も、加熱時間を短くし、予熱で仕上げてジューシーに♪ 材料（10本分）手羽元 10本醤油 50cc 酢 50cc 砂糖大さじ2 1 厚手の鍋に醤油

手羽元のさっぱりお酢煮

手羽元のさっぱりお酢煮

パサパサしがちな手羽元も、加熱時間を短くし、予熱で仕上げてジューシーに♪

材料（10本分）

手羽元

10本

醤油

50cc

酢

50cc

砂糖

大さじ2

1: 厚手の鍋に醤油・酢・砂糖を入れる。少しかき混ぜ、砂糖を溶かす。

2: 肉をびっしり敷き詰められるくらいの鍋がベストです。

3: 鍋の蓋をせずに沸騰してから中火で５分煮ます。

4: 肉を裏返し、鍋に蓋をして弱火にし５分煮ます。
蓋をしたまましばらく放置し、食べる前に中火で2、3分煮詰め直す。

コツ・ポイント

長く煮ると身が固くなります。
甘さが足りない場合はお好みで砂糖を増やしてくださいね。

このレシピの生い立ち

ミーコが大好きなお酢煮。娘の為に我が家の味をレシピにしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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