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チーズとろ～り豚肉のトマト煮

時刻(time):2017-05-29 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
チーズとろ～り豚肉のトマト煮 豚肉のチーズ巻きをトマト缶で煮込みます。といっても3分煮るだけ！とろ～りチーズとトマトは相性抜群です。 材料 （1～2人分（6個）） 豚薄切り

チーズとろ～り豚肉のトマト煮

チーズとろ～り豚肉のトマト煮
豚肉のチーズ巻きをトマト缶で煮込みます。といっても3分煮るだけ！とろ～りチーズとトマトは相性抜群です。
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材料 （1～2人分（6個））

豚薄切り肉
        6枚
切れてるチーズ
        6枚
トマト缶(カットタイプ)
        半分
★醤油・中濃ソース
        各大さじ1
★砂糖
        大さじ1/2

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写真

チーズを豚肉で巻く。
※チーズより大きめに巻く。

2

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小麦粉をまぶす。

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多めの油で豚肉を両面コンガリ焼き、軽く塩を振り取り出す。
※後で煮るので、中は生でＯＫ。

4

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トマト缶と★を入れ３分程煮詰めます。
※トマトの酸味がとびます。

5

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豚肉を戻し、ザックリ混ぜ一煮立ちさせます。
※肉についている小麦粉で自然にトロミがつきます。

コツ・ポイント

・チーズはプロセスチーズの溶けないタイプ
・豚肉は焼くと縮まるので、チーズより大きめに巻きます。隙間があってもＯＫ
・小麦粉は両面タップリ、トロミの役目もします。
・豚肉を焼く際、後でトマトで煮るので焼き過ぎないように。チーズが流出します。

このレシピの生い立ち

いつもはトマト缶なしで、豚肉のチーズ巻きですがこれでも十分美味しいです！
が、食べ盛り息子はとにかく肉の数が必要。トマト煮にするとご飯も進むので少し肉を節約できます（笑）この味つけはチキンのトマト煮と同じです。レシピID : 2808788
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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