南瓜は1㎝幅に切る。ジャガイモは薄切り、玉葱はみじん切りにする。ベーコンは1㎝幅に切る。

フライパンにバターを入れ、ベーコンを少し焦げ目が付くまで炒めてから玉葱を入れ炒めます。

玉葱がしんなりしたら、じゃが芋、南瓜を加え炒めます。

最後に生クリーム、牛乳を加え、ひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調えます。

パスタを茹でます。
パスタが茹で上がる頃に5をもう一度火にかけて温めます。

パスタを盛り、ソースをかけ、粉チーズ、パセリを散らします。