フルーティー&ハニーハム

時刻(time):2015-02-07 23:10源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
フルーティー&ハニーハム 程よいハムの塩気と、甘いソースの相性は抜群です。ビールやワインと共にどうぞ♪ 材料 (5〜7人分) ハムの塊 300g ■ 《ハーブオイル》 オリーブオイ


フルーティー&ハニーハム

フルーティー&ハニーハム
程よいハムの塩気と、甘いソースの相性は抜群です。ビールやワインと共にどうぞ♪

材料 (5〜7人分)

ハムの塊
        300g
《ハーブオイル》
オリーブオイル
        大さじ1
にんにく(みじん切り)
        1片
ドライローズマリー(刻む)
        小さじ1/2
セージ
        小さじ1/2
八角(みじん切り)
        1個
すだちの皮(すりおろす)
        1個
        1つまみ
こしょう
        1ふり
《下に敷く野菜》
にんじん(みじん切り)
        2/3本
セロリ(みじん切り)
        1/3本
《アップルハニーソース》
りんごサイダー
        100ml
はちみつ
        7g

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天板にクッキングシートをしき、みじん切りしたにんじんとセロリを敷きます。

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鍋にりんごサイダーとハチミツを火にかけ、炭酸を飛ばしたら火から外します。

3

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ハムに##格子状に切り込みをいれます。

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ハーブオイルを混ぜ合わせます。

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オーブンを180度に予熱し、ハムにハーブオイルを塗り込みます。

6

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天板の野菜の上にハムを乗せてアップルハニーソースを全体に回しかけ、5分焼きます。

7

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160度に下げて更に5分焼き、出来上がりです。

コツ・ポイント

※八角は別名スターアニスで、中華材料のコーナーでも見かけます。
※すだちが無い場合はレモンでも結構です。

このレシピの生い立ち

おいしいのに、調理方法に困るハムの救済レシピを考えました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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