子供が喜ぶ　ダイエット鳥胸肉の照り焼き

話題のレシピに！
あのパサパサのイメージ鳥胸肉を美味しくジューシーに照り焼き
鳥胸肉では、あまり作らない料理だと思います

材料（４人分）

鳥胸肉

大きめのもの１枚

●酒

大さじ１・1/2

●お酢

大さじ２

●しょうゆ

大さじ２～３（お好みで加減下さい）

●みりん

大さじ２～３（お好みで加減下さい）

●さとう

小さじ２

片栗粉

適量

マヨネーズ（下味用）

大さじ１～２（お好みで加減下さい）

油

適量

■ 青ネギ（お好みで）

1: 今日の材料です
値引きしていたものを即冷凍、解凍したものを使いました
かなり大きめです

2: 肉の厚みを均等にします　
皮をはいで、肉の真ん中半分まで切り込みを入れて下さい
皮付きのままですと切りにくいです

3: 切らないように開いていきます
画像を参照下さい

4: ４等分に切り分けます

5: 切り分けたものをそぎ切りにします
皮を入れる方は、ここで３等分にして下さい
入れない方は除いて下さい

6: 袋にいれ、マヨネーズを入れて、良くもみ込みます　
しばらく置いて下さい
カロリーが気になる方は少な目にして下さいね

7: ●のタレを作っておきます

8: ６に片栗粉をいれ、良くまぶします

9: フライパンに油をしき、肉を並べていきます
中火で焼きます

10: 焼いている間は肉をいじらないで下さい
衣がはがれます
こんな感じに回りが白っぽくなったら、ひっくり返して下さい

11: 軽く裏面を焼きタレを一気に流し込み絡めながら焼きます
しばらくすると、タレにとろみが出てきますので目を離さずにいて下さい

12: お皿に盛って出来上がりす

13: ＝おまけ＝
私は、皮は苦手なので取ってしまいます
捨てるのはもったいないので、塩こしょうし、カリッと焼きます

14: 皮好きな子供が別メニューで食べてます
皮もムダにはしません！

15: 2014.6.6にお陰様で話題のレシピになりました
作って下さった皆様、そしてれぽ下さった皆様ありがとうございました

16: 2014.9.12再び話題のレシピに！
れぽ100人ありがとうございました！
皆様のお陰です
また、よろしくお願いします

コツ・ポイント

焼いている時点で多少生ぽくても、タレを絡めるときに火が通りますので安心して下さい
ダイエット中の方は、皮は食べないほうがカロリーダウンします
皮も食べたい方は３等分にし、一緒に焼いて下さい　
マヨネーズは、お好みで加減して下さい

このレシピの生い立ち

味噌炒めをしようとしたら、味噌がなく、急遽メニュー変更
解凍していた鳥胸肉を作った料理を考えました

しょうゆとみりんは同等の分量で作って下さい
同比率が美味しさのコツです！

作って下さった方々にhappyが訪れますように♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

子供が喜ぶ ダイエット鳥胸肉の照り焼き

子供が喜ぶ ダイエット鳥胸肉の照り焼き

材料 （４人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供が喜ぶ　ダイエット鳥胸肉の照り焼き

子供が喜ぶ　ダイエット鳥胸肉の照り焼き

材料（４人分）