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＜常備菜＞菜の花漬け

時刻(time):2015-02-10 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

＜常備菜＞菜の花漬け菜の花の塩漬け♪１番好きな食べ方です♪ 材料菜の花 200ｇ塩小1 〇白ごま少々〇鰹節少々〇醤油（お好み）少々 1 菜の花は水洗いして、沸いたお湯をく

＜常備菜＞菜の花漬け

＜常備菜＞菜の花漬け

菜の花の塩漬け♪１番好きな食べ方です♪

材料

菜の花

200ｇ

塩

小1

〇白ごま

少々

〇鰹節

少々

〇醤油（お好み）

少々

1: 菜の花は水洗いして、沸いたお湯をくぐらせる
※茹でない！

2: 水気を絞って、ビニール袋へ塩と一緒に入れて空気を抜き、揉んでおく
重石をして1～2日冷蔵庫で漬けておく

3: 漬かった菜の花は水気を絞って細かく刻み、ゴマと鰹節を混ぜて出来上がり！
※お好みで醤油少々プラスしても美味しい

4: 海苔巻きにしました♪写真は太目ですが、お薦めは細巻きです(笑)

コツ・ポイント

☆塩加減はお好みで♪

このレシピの生い立ち

子供のときから好きな菜の花の食べ方です
近所のおばちゃんに教わりました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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