タアサイ。
露地ものだと、こんな形になるそう。

タアサイはみじん切りにして、塩を適量振ってもむ。
水気が出たら手で水気をしぼっておく。

ミンチ肉に●の調味料を加えて混ぜる。
→2のタアサイときざみねぎを入れる。

4を餃子の皮で包む。

フライパンにサラダ油適量を入れて焼く。

酢しょうゆをつけて食べます。