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豚小間肉のカリフワ竜田揚げ♪

時刻(time):2015-02-11 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚小間肉のカリフワ竜田揚げ♪ 小間切れ肉が食べごたえある竜田揚げに変身♪ カリッフワッと食感がお子様にも食べやすい♡ お弁当にも…(^o^)v 材料（4人分）豚小間肉 300g ☆生姜

豚小間肉のカリフワ竜田揚げ♪

豚小間肉のカリフワ竜田揚げ♪

小間切れ肉が食べごたえある竜田揚げに変身♪
カリッ&フワッと食感がお子様にも食べやすい♡
お弁当にも…(^o^)v

材料（4人分）

豚小間肉

300g

☆生姜汁

小さじ1

☆酒

大さじ1

☆醤油

大さじ2

小麦粉

大さじ1

片栗粉

適量

揚げ油

適量

1: 豚肉をボウルに入れ、☆で下味をつける。小麦粉を加えて混ぜる。
食べやすい大きさに軽くまとめて、片栗粉をまぶす。

2: 約170℃に熱した油で揚げる。

3: お好みで柚子胡椒やレモンをかけて♪

コツ・ポイント

カリフワ食感にするために、お肉をまとめるときはふんわりと優しくまとめてね♡
写真の付け合わせは素揚げしたピーマンです(^^)

このレシピの生い立ち

小間切れ肉でボリュームあるおかずが出来ないかと考えました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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