アペロのおつまみいろいろ風味チーズボール

時刻(time):2015-02-12 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
アペロのおつまみいろいろ風味チーズボール フランスのスーパーで必ず売ってるおつまみチーズボール。でも何てことない。丸めたチーズにいろんなものまぶしただけなのです。


アペロのおつまみいろいろ風味チーズボール

アペロのおつまみいろいろ風味チーズボール
フランスのスーパーで必ず売ってるおつまみチーズボール。でも何てことない。丸めたチーズにいろんなものまぶしただけなのです。

材料 (10個分)

クリームチーズ
        42g
お好みのローストナッツ(今回はアーモンド)
        8gくらい~
お好みのドライフルーツ(今回はパパイヤ)
        8gくらい~
カレー粉
        小1くらい~
粗挽き黒胡椒
        小1くらい~
パプリカパウダー
        小1くらい~

1

ナッツとドライフルーツはみじん切りにする。

2

ナッツ、ドライフルーツ、カレー粉、粗挽き黒胡椒、パプリカパウダーをそれぞれまぶしやすいようにしておく。

3

チーズを丸める。3gを4個、5gを6個。3gの方にナッツとドライフルーツをそれぞれ2個ずつまぶす。

4

5gの方にカレー粉、粗挽き黒胡椒、パプリカパウダーをそれぞれ2個ずつまぶす。

5

お皿に並べて爪楊枝などを添えて出来上がりで~す。

コツ・ポイント

ナッツとドライフルーツはまぶすと大きくなるので、チーズボールを小さめに。パウダー類はまぶしても大きさが変わらないので、ナッツの方たちと変わらない大きさにするために、大きめに丸めています。

このレシピの生い立ち

フランスで手軽に買えるアペリティフ用のおつまみ。でも普通はシェーブルという山羊のチーズを使っていてフランス人でも嫌いな人もいるチーズ。で、もっと手軽で食べやすいクリームチーズで作ってみました。小さくていろんな風味だから楽しい感じで~す。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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