豆もやしは水でさっと洗い、水気を切ります。
にんじんと油揚げは細切りにします。

鍋にサラダ油を熱し、豆もやし、にんじんを炒めます。

具材に油が回ってきたら、油揚げと●の調味料を加えます。
もやしから出てくる水分で煮ていきます。