ボールにほうれん草とイチゴを入れて軽く混ぜる。

ドレッシングを作る。小さめのボールや空き瓶にオリーブオイル、白ワインビネガー、砂糖、ポピーシードを入れてよく混ぜる。

食べる直前に１をドレッシングであえる。