料理作り-自宅で作れる料理

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  • [魚介のおかず] 基本のアサリのワイン蒸し♪簡単酒蒸し 日付(date)：2017-03-22 11:02:55 クッリク(click)：0 コメント(comment)：0

    基本のアサリのワイン蒸し♪簡単酒蒸し 水500ｍｌに大さじ１の塩を溶かした塩水をつくり、アサリの頭が少し出る量にして半日、アサリに呼吸させるのがポイント！ 材料 アサリ...

  • [魚介のおかず] づけまづける 日付(date)：2017-03-22 11:02:52 クッリク(click)：0 コメント(comment)：0

    づけまづける 漬けるタイプの魔法だよ 材料 メバチマグロの刺し身 食べる分 麺つゆ(濃縮タイプ) マグロが漬かる分 1 麺つゆ身に漬けて見える世界も変わるかな 同じ皿がどう見える...

  • [魚介のおかず] 春の味！あさり豆腐 日付(date)：2017-03-22 11:02:49 クッリク(click)：0 コメント(comment)：0

    春の味！あさり豆腐 あさりのだしが豆腐にじ〜んわりしみて、やさしい春の味になりました。 材料 （2人分） あさり 1パック（250g) 木綿豆腐 1丁 菜の花 3本 ねぎ 30cm ■ だし汁 酒...

  • [魚介のおかず] 太刀魚と胡瓜と大葉の酢の物 日付(date)：2017-03-22 11:02:47 クッリク(click)：0 コメント(comment)：0

    太刀魚と胡瓜と大葉の酢の物 月面を思い起こさせるきれいな太刀魚が出回り始めました。お財布がピンチでも、お得な細いのや尻尾をおいしくいただきましょう！ 材料 （２～３人...

  • [魚介のおかず] 牡蠣のジョン 日付(date)：2017-03-22 11:02:44 クッリク(click)：0 コメント(comment)：0

    牡蠣のジョン 牡蠣とニラで簡単にできる、韓国料理「牡蠣のジョン」。にらとピリ辛のたれで、ご飯もお酒もすすみます♪ 材料 （2人分） 牡蠣(加熱用) ３００ｇ にら 1/2束 卵 1個...

  • [魚介のおかず] 感激の、焼きはまぐり 日付(date)：2017-03-22 11:02:41 クッリク(click)：0 コメント(comment)：0

    感激の、焼きはまぐり 旭川の蛤屋さんで食べた味に感激して、自宅でも作ってみました。網はないので、フライパンです。。。 材料 （２人分） はまぐり ２００gくらい ■ たれの...

  • [魚介のおかず] アサリと春キャベツのビストロ風？ 日付(date)：2017-03-21 11:03:45 クッリク(click)：0 コメント(comment)：0

    アサリと春キャベツのビストロ風？ 何時も和風に仕上げがちな一品をビストロ風に？！ ん？何かの味に似てる・・・ これはこれでアリ～です！ 材料 （2人分） 春キャベツ（小）...

  • [魚介のおかず] 蒸し（剥き）あさりと長ネギの卵とじ 日付(date)：2017-03-21 11:03:42 クッリク(click)：0 コメント(comment)：0

    蒸し（剥き）あさりと長ネギの卵とじ 我が家の定番の卵とじの配合です。 アサリの剥き身を見つけたら卵とじっ。 缶詰でもオッケー。 おいしいです。 材料 あさりの剥き身（缶詰...

  • [魚介のおかず] 熱々を食べる♪牡蠣の昆布焼き 日付(date)：2017-03-21 11:03:36 クッリク(click)：0 コメント(comment)：0

    熱々を食べる♪牡蠣の昆布焼き カセットコンロを使って食卓で焼きながら熱々を食べる牡蠣の昆布焼き♪ 材料 牡蠣 食べたいだけ 昆布 1枚 酒 適量 1 牡蠣は洗って水を切っておく。...

  • [魚介のおかず] 激ウマ★タイ風スパイシークラムスープ　 日付(date)：2017-03-21 11:03:33 クッリク(click)：0 コメント(comment)：0

    激ウマ★タイ風スパイシークラムスープ 甘辛がクセになる！ハワイの大好きなUncle Bosの「THAI-STYLE STEAMER CLAMS」を再現。 材料 （２人分） あさり ２パック にんにく １かけ 鷹の爪(輪...

  • [魚介のおかず] 牡蠣のアガベシロップ赤ワイン煮 日付(date)：2017-03-21 11:03:30 クッリク(click)：0 コメント(comment)：0

    牡蠣のアガベシロップ赤ワイン煮 牡蠣の赤ワイン煮込み☆ちょっと気取って大人の夜を♬ 材料 （２人分） 牡蠣（加熱用） 10個 赤ワイン 大４ 醤油 大１ アガベシロップ 大１ バタ...

  • [魚介のおかず] 超簡単★トロ旨【漬けマグロのとろ～り卵】 日付(date)：2017-03-20 11:03:24 クッリク(click)：0 コメント(comment)：0

    超簡単★トロ旨【漬けマグロのとろ～り卵】 【働くママ】の簡単料理(^^♪ マグロをタレに漬けこみしっかり味！おかかで和えて旨みもＵＰ！卵がとろ～り！ 材料 （４人分） ●刺...

  • [魚介のおかず] キノコと子持ちししゃものアヒージョ 日付(date)：2017-03-20 11:03:22 クッリク(click)：0 コメント(comment)：0

    キノコと子持ちししゃものアヒージョ 子持ちししゃもを安く売っていたので、ゲット。細身なので、オイル煮で行けるだろうと、キノコ類と合わせてアヒージョに。 材料 （1人分）...

  • [魚介のおかず] 豚バラとアサリとキャベツの酒蒸し 日付(date)：2017-03-20 11:03:18 クッリク(click)：0 コメント(comment)：0

    豚バラとアサリとキャベツの酒蒸し キャベツに豚とアサリの旨みを加えるつもりで酒蒸しにしてみました。 材料 （4人分） 豚バラスライス 200ｇ アサリ 150g キャベツの葉（大） 4枚...

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